Dry Chenin Blanc (<5g/l or up to 9g/l if TA <2g/l lower)

T h e w i n e i s s h a p e d b y i t s m a i n l y c o o l c l i m a t e C a p e T o w n o r i g i n a n d e x u d e s b r i g h t c i t r u s a n d t r o p i c a l n o t e s w i t h h i n t s o f r i p e l i m e . T h e t y p i c a l p e a c h a n d a p r i c o t s t o n e f r u i t o n t h e n o s e c o m e s f r o m t h e B o t t e l a r y h i l l s v i n e y a r d s i n S t e l l e n b o s c h , a n d b r i n g s f o r t h a r i c h n e s s t o t h e w i n e . T h e p a l a t e i s f r e s h , e l e g a n t a n d b r i g h t w i t h d i s t i n c t i v e , n a t u r a l f r u i t i n e s s a n d g e n t l e s p i c e . O v e r a l l a f r u i t f o r w a r d a n d s e a m l e s s w i n e w i t h p o w e r a n d b a l a n c e b e i n g t h e d e f i n i n g c h a r a c t e r i s t i c s